Deze jonge exemplaren van de geschubde inktzwam onderscheiden zich van hun giftige neven, de grote en kleine inktzwam, door hun witachtige afstaande schubben. Dergelijke jonge exemplaren zijn, als ze nog wit en gesloten zijn, heel goed eetbaar en kunnen prima gepaneerd worden. Hun giftige neven bevatten coprine, een stof die in combinatie met alcohol warmteaanvallen, duizelingen en ademnood veroorzaken.
Geen reacties
Reageer: