Mijn laatste mes heeft een verborgen angel en een houten handvat. Het is gemaakt uit Bohler N690 en heeft een lange valse snede.

Het hele mes is 32 cm lang en weegt 349 gram. Het lemmet is 7 mm dik, heeft een snede van 16 cm en is op het breedste punt 5 cm hoog. Het is vlak geslepen tot een zeer dun snijvlak, direct voor de primaire snede is het lemmet slechts 0,4 mm dik, waardoor het erg goed snijdt. Het staal heeft een zacht matte afwerking doordat het met de hand tot 600 grit is afgewerkt. De fijne schuurlijnen volgen daarbij de kromming van het snijvlak.

Doordat de valse snede vanaf de rug van het mes via de slijplijn van de snede naar de punt toe loopt, vormt het lemmet vanaf de rug bezien, via de ricasso naar voren, een scherpe driehoek, die in de dunne lijn van de valse snede doorloopt tot in de punt.

Het handvat is van parelhout (Louro faia) met gevulkaniseerde papieren spacers en een zwart linnen micarta guard. Deze guard is vlak bij de ricasso 6 cm hoog en 1,7 cm breed. Het handvat loopt vanaf de achterkant, taps af naar het lemmet en heeft een duidelijke vingergroef. Het is mijn extreemst gevormde én comfortabelste handvat tot nu toe. Het is met meerdere lagen Tungolie afgewerkt en tot een zachte glans opgewreven. Ik denk dat ik er binnenkort ook maar een leren schede voor maak.

Klik hier voor het bericht over mes no. 13 en hier voor meer foto's van zelfgemaakte messen.